Cómo seleccionar queso bajo en grasa en el supermercado
Introducción
En la actualidad, cada vez son más las personas que buscan alimentos más saludables y nutritivos para incorporar en su dieta diaria. En particular, el queso bajo en grasa se ha vuelto muy popular entre aquellos que buscan limitar su ingesta calórica y mantener un estilo de vida saludable. Durante años, muchas personas pensaron erróneamente que el queso bajo en grasa no tenía sabor o no era adecuado para ciertas recetas. En este artículo, te daremos algunos consejos sobre cómo seleccionar queso bajo en grasa en el supermercado.
¿Qué es el queso bajo en grasa?
El queso bajo en grasa es una variante del queso que se elabora con leche desnatada o con una menor cantidad de grasa que el queso tradicional. En lugar de hacerse con leche entera, se utiliza leche descremada o semidesnatada. De esta forma se reduce la cantidad de grasa, colesterol y calorías.
Tipos de queso bajo en grasa
Existen diferentes tipos de queso bajo en grasa que puedes encontrar en el supermercado. Aquí te mostramos algunos de los más comunes:
- Queso fresco: El queso fresco se elabora con leche desnatada y es muy bajo en grasa y calorías. Es perfecto para utilizar en ensaladas o para untar en una tostada.
- Queso blanco: El queso blanco también se hace con leche desnatada, pero puede tener un sabor más fuerte que el queso fresco. Es ideal para añadir a salsa o para mezclar con huevos en una tortilla.
- Cottage cheese: El cottage cheese se hace con leche semidesnatada y tiene una textura suave y grumosa. Es un excelente ingrediente para añadir a ensaladas o para hacer una versión baja en calorías de una tarta de queso.
- Queso parmesano bajo en grasa: El queso parmesano bajo en grasa se elabora con leche desnatada y es una opción ideal para aquellos que desean reducir su ingesta de grasas y calorías. Tiene un sabor intenso y se utiliza comúnmente para espolvorear en las pastas o en las ensaladas.
Consejos para seleccionar queso bajo en grasa
A continuación, te daremos algunos consejos sobre cómo identificar el queso bajo en grasa en el supermercado:
- Lee las etiquetas cuidadosamente: Antes de elegir un queso, asegúrate de leer detenidamente la etiqueta. Busca aquellos que tengan un bajo contenido de grasas, colesterol y calorías.
- Busca quesos frescos: Los quesos frescos hechos con leche desnatada son una buena opción para aquellos que buscan limitar su ingesta de calorías. También tienen un sabor suave y se pueden utilizar en diferentes recetas.
- Elige quesos de pasta dura: Los quesos de pasta dura como el parmesano bajo en grasa, tienden a tener menos grasas y calorías que los quesos de pasta blanda. Además, tienen un sabor intenso y se pueden utilizar en una gran variedad de recetas.
- Considera las opciones sin lactosa: Si eres intolerante a la lactosa, busca opciones de queso bajo en grasa que no contengan este componente. Existen diferentes tipos de quesos sin lactosa que tienen un bajo contenido de grasas y calorías.
Conclusión
El queso bajo en grasa es una excelente opción para aquellos que buscan limitar su ingesta de grasas y calorías, pero aún así quieren disfrutar del sabor y la textura del queso. Hay varias opciones disponibles en el supermercado, asegúrate de leer las etiquetas y elegir aquellos que tengan menos grasas, colesterol y calorías. Además, no tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de queso bajo en grasa en diferentes recetas. ¡Disfruta del sabor del queso sin sacrificar tu salud!
