Ingredientes

• 2 manzanas
• 2 peras
• 1 taza de avena
• 1/2 taza de harina de trigo integral
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno y preparar las frutas

Antes de empezar, precalienta el horno a 175°C. Luego, pela y corta las manzanas y peras en trozos pequeños y colócalos en un recipiente apto para horno.

Paso 2: Hacer la mezcla de avena y canela

En otro recipiente, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar moreno, la canela en polvo y la sal. Una vez que los ingredientes estén integrados, añade la mantequilla fría y mezcla con las manos hasta obtener una masa desmenuzable.

Paso 3: Cubrir las frutas con la mezcla de avena

Vierte la mezcla de avena sobre las frutas, cubriendo completamente la superficie. Presiona ligeramente para que la mezcla se asiente y quede más crujiente al hornear.

Paso 4: Hornear por 30 minutos

Coloca el recipiente en el horno y hornea por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Si al finalizar el tiempo la superficie no está suficientemente dorada, puedes desactivar el horno y dejar el crumble dentro durante unos minutos adicionales.

Paso 5: Servir caliente o frío

Una vez horneado, puedes servir el crumble de manzana y pera caliente o frío. Se puede acompañar de una bola de helado natural o yogur griego para darle un toque más cremoso y fresco.

Tips y variaciones

• Para una versión más saludable, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o margarina vegetal sin hidrogenar.
• Si prefieres, puedes añadir más frutas a la mezcla, como fresas, arándanos o frambuesas, para darle un toque más dulce y ácido.
• El crumble se puede hacer con diferentes tipos de harinas, como avena en hojuelas, harina de almendras o harina de avena integral.
• Para darle más sabor, también se puede añadir especias como jengibre o nuez moscada.
• Si se quiere reducir el contenido de azúcar, se puede utilizar edulcorante natural o reducir la cantidad de azúcar en la mezcla.

Conclusiones

El crumble de manzana y pera con avena y canela es una deliciosa opción para una merienda saludable y nutritiva. Es fácil de preparar, no contiene ingredientes procesados ni conservantes y es una excelente forma de comer frutas de una manera diferente. Además, puedes personalizar la receta añadiendo tus frutas y especias favoritas para hacerla aún más sabrosa. ¡Disfruta de esta delicia a cualquier hora del día!