Introducción

Las galletas son uno de los postres más populares y versátiles del mundo. Se pueden hacer con una gran variedad de ingredientes y sabores, y son ideales para comer en cualquier momento del día. En este artículo, nos enfocaremos en una receta particularmente deliciosa y saludable: las galletas de avena y frutos secos.

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de miel
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Preparación

Para preparar estas deliciosas galletas de avena y frutos secos, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Precalentar el horno

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 170 grados Celsius.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un recipiente grande, mezcla la harina de avena, la harina integral, las almendras picadas, las nueces picadas, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos para que estén bien integrados.

Paso 3: Mezclar los ingredientes húmedos

En otro recipiente, mezcla el aceite de coco derretido, la miel, el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 4: Integrar los ingredientes

Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos.

Paso 5: Formar las galletas

Con ayuda de tus manos, forma pequeñas pelotas de masa y aplástalas en una bandeja para horno previamente cubierta de papel vegetal. Deja una distancia de al menos 2 centímetros entre cada galleta.

Paso 6: Hornear

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea por 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y crujientes.

Paso 7: Dejar enfriar

Saca la bandeja del horno y deja las galletas enfriar antes de servir.

Beneficios de las galletas de avena y frutos secos

Estas deliciosas galletas de avena y frutos secos no solo son deliciosas, sino que también son muy saludables gracias a los ingredientes que se han utilizado en su preparación. Entre los beneficios de las galletas de avena y frutos secos, podemos destacar los siguientes:

Son ricas en fibra

La avena es una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo. Además, los frutos secos también son ricos en fibra, por lo que estas galletas son una gran opción para incorporar más fibra en nuestra dieta.

Son ricas en proteínas

Los frutos secos son ricos en proteínas, lo que los convierte en una excelente fuente de energía y ayuda a desarrollar y reparar los músculos del cuerpo. Además, la harina de avena también es rica en proteínas, por lo que estas galletas son una excelente opción para complementar una dieta saludable y equilibrada.

Son bajas en azúcar

A diferencia de muchas otras galletas comerciales, las galletas de avena y frutos secos son bajas en azúcar gracias a la miel que se utiliza en su preparación. La miel es una opción natural y saludable para endulzar las galletas, sin necesidad de añadir cantidades excesivas de azúcar refinado.

Son ricas en grasas saludables

Los frutos secos, en particular las almendras y las nueces, son ricos en grasas saludables como los ácidos grasos omega-3 y omega-6, que son beneficiosos para la salud del corazón y para reducir la inflamación en el cuerpo. Además, el aceite de coco también es una excelente fuente de grasas saludables, lo que convierte a estas galletas en una excelente opción para incorporar grasas saludables en nuestra dieta.

Conclusión

Las galletas de avena y frutos secos son una opción deliciosa y saludable para satisfacer nuestro apetito y mantenernos energizados durante todo el día. Con ingredientes saludables y nutritivos, estas galletas son una excelente opción para quienes buscan comer de manera saludable sin tener que sacrificar el sabor y la satisfacción.