Introducción

Las barras de granola son una merienda deliciosa, fácil de llevar y perfectas para cualquier momento del día. Sin embargo, muchas de las opciones que encontramos en el mercado contienen gluten, lo que para las personas intolerantes puede ser un problema. Pero no te preocupes, con esta receta fácil y sencilla podrás hacer tus propias barras de granola sin gluten en casa y disfrutar de una merienda saludable y deliciosa.

Ingredientes

• 2 tazas de avena sin gluten
• 1 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/2 taza de miel o jarabe de arce
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón grande, mezcla la avena sin gluten, las nueces picadas, las semillas de girasol y calabaza y el coco rallado.

3. En una sartén pequeña, mezcla la miel o jarabe de arce, el aceite de coco, la canela y la sal. Calienta a fuego medio hasta que el aceite de coco se derrita y todo esté bien mezclado.

4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla todo bien.

5. Vierte la mezcla en la bandeja forrada y presiona firmemente con una espátula para que quede compacta.

6. Hornea durante 20-25 minutos hasta que las barras estén doradas.

7. Deja que las barras se enfríen antes de cortarlas en barras y disfrutar.

Almacenamiento

Puedes guardar las barras de granola en un recipiente hermético en la despensa durante hasta una semana, o en el refrigerador durante hasta dos semanas. También se pueden congelar si lo deseas.

Personalización

Las barras de granola son muy versátiles y puedes personalizarlas según tus gustos. Prueba diferentes combinaciones de nueces, semillas, frutas secas y especias. También puedes añadir chocolate negro picado para un toque de chocolate. ¡Las posibilidades son infinitas!

Conclusión

¡Haz tus propias barras de granola sin gluten y disfruta de una merienda saludable!

Esta receta es fácil de hacer y perfecta para las personas intolerantes al gluten o para aquellos que prefieren evitarlo. Las barras de granola son una merienda deliciosa y saludable, y hacerlas en casa te permite personalizarlas según tus gustos y evitar los conservantes y aditivos innecesarios que a menudo se encuentran en las opciones comerciales. Así que, ¡anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con tus deliciosas barras de granola caseras!