La preparación del hummus es muy sencilla y rápida.
Antes de comenzar a preparar el hummus, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.
Abre la lata de garbanzos cocidos, escurre y enjuágalos bajo agua fría para retirar el líquido de la conserva.
Pela el diente de ajo y córtalo en pequeños trozos.
Exprime medio limón y reserva el zumo.
Para hacer el hummus, necesitarás un procesador de alimentos o una batidora. Si dispones de un mortero, también puedes prepararlo manualmente.
En el procesador de alimentos, coloca los garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, el ajo, la sal y el zumo de limón.
Tritura los ingredientes hasta que la mezcla quede suave y cremosa. Si la mezcla es demasiado espesa, puedes añadir un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
Sirve el hummus en un plato o bol y agrégale un chorrito de aceite de oliva y un toque de pimentón por encima.
Puedes acompañarlo con pan pita o verduras frescas como zanahorias, calabacines, pepinos, etc. También puedes utilizarlo como una salsa para tus platos de carne o pescado.
El hummus es un plato muy saludable y nutritivo. Contiene proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína y fibra, y ayudan a reducir el colesterol y a mejorar la salud digestiva. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes, lo que lo convierte en un ingrediente muy beneficioso para el corazón y la piel. El tahini está hecho a base de semillas de sésamo, que son una excelente fuente de calcio, hierro y vitamina E.
Para hacer un hummus delicioso y suave, aquí te dejamos algunos consejos prácticos:
El hummus es un plato delicioso y nutritivo que puede ser una excelente merienda saludable en cualquier momento del día. Es fácil de preparar, rico en proteínas y fibra, y se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Esperamos que este artículo te haya inspirado a preparar tu propio hummus en casa. ¡Que lo disfrutes!