Introducción

Una de las meriendas más deliciosas que existen es el queso. Sin embargo, muchas veces evitamos consumirlo por su alto contenido en grasas, lo cual dificulta mantener una dieta saludable. Pero no es necesario renunciar al queso, gracias a las opciones de queso bajo en grasa que existen en el mercado. En este artículo, te mostraremos algunas recetas saludables con queso bajo en grasa que puedes disfrutar sin culpa.

Queso bajo en grasa

El queso bajo en grasa es una excelente alternativa para aquellos que desean reducir su consumo de grasas. Este tipo de queso contiene al menos un 33% menos de grasa que su versión regular, lo que lo convierte en una opción más saludable. Además, el queso bajo en grasa también suele ser más bajo en calorías que el queso regular. Es importante tener en cuenta que el queso bajo en grasa sigue siendo calórico y debe consumirse con moderación. En una dieta saludable, se recomienda consumir entre 2 y 3 porciones de lácteos al día, y el queso puede ser una de ellas. A continuación, te presentamos tres recetas deliciosas y saludables con queso bajo en grasa:

1. Quesadillas de espinacas con queso bajo en grasa

Ingredientes:

• 4 tortillas de trigo integrales
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 tomate picado
• 1/2 taza de queso bajo en grasa rallado
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

1. En una sartén, saltea las espinacas con el aceite de oliva hasta que se marchiten.
2. En otra sartén, calienta una tortilla de trigo integral.
3. Añade una capa de espinacas, tomate y queso bajo en grasa rallado.
4. Cubre con otra tortilla de trigo integral y cocina hasta que el queso se derrita.
5. Repite con las 2 tortillas restantes.

Esta deliciosa receta es baja en grasas y rica en nutrientes gracias a las espinacas y el tomate. También es una opción excelente para llevar al trabajo o para una cena rápida.

2. Ensalada de fresas y queso bajo en grasa

Ingredientes:

• 3 tazas de lechuga romana
• 1 taza de fresas frescas en rodajas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de queso bajo en grasa desmenuzado
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la lechuga, las fresas, las nueces, y el queso bajo en grasa.
2. En otro tazón, mezcla el vinagre balsámico y el aceite de oliva para hacer el aderezo.
3. Añade el aderezo a la ensalada y mezcla para cubrir.
4. Sirve frío.

Esta ensalada es una opción refrescante y baja en grasas para cualquier momento del día. Las fresas le aportan un toque dulce y las nueces le dan una textura crujiente.

3. Nachos de queso bajo en grasa

Ingredientes:

• 2 tazas de chips de maíz horneados
• 1/4 taza de queso bajo en grasa rallado
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1/2 aguacate en cubos
• 1/4 taza de tomate picado
• 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

1. En un plato apto para horno, coloca los chips de maíz horneados.
2. Añade el queso bajo en grasa rallado.
3. Coloca el plato en el horno y hornea hasta que el queso se derrita.
4. Saca del horno y añade el cilantro, el aguacate, el tomate y el jugo de limón.
5. Sirve caliente.

Estos nachos son una opción deliciosa para compartir con amigos y familiares. Además, al utilizar chips horneados en lugar de fritos, reducimos el contenido en grasas.

Conclusión

El queso bajo en grasa es una alternativa saludable para quienes desean disfrutar de esta delicia sin culpa. A través de estas recetas saludables con queso bajo en grasa, podemos variedad a nuestra dieta y disfrutar de las delicias del queso. Siempre es importante recordar que el queso sigue siendo calórico y debemos consumirlo con moderación en nuestra dieta saludable.