Ingredientes

• 1 taza de almendras crudas y peladas
• 1 taza de agua
• 1/4 de taza de miel de agave
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 rebanadas de pan integral sin corteza

Preparación

Comenzamos remojando las almendras en agua durante la noche para que ablanden. Al día siguiente, las escurrimos y las colocamos en una licuadora junto con el agua, la miel de agave, el extracto de vainilla y la canela en polvo.

Licuamos todo a velocidad alta durante unos minutos hasta que la preparación quede suave y cremosa. Si queremos una textura más ligera y menos espesa, podemos agregar un poco más de agua.

A continuación, tostamos las rebanadas de pan integral en una sartén a fuego medio durante un par de minutos por cada lado hasta que se doren ligeramente. Las cortamos en cuadraditos pequeños para obtener unos croutons de pan integral para decorar nuestra crema de almendras.

Finalmente, servimos la crema de almendras en platos hondos, decoramos con los croutons de pan integral y disfrutamos de un postre saludable y nutritivo.

Beneficios

La crema de almendras con pan integral es una merienda saludable que aporta diversos beneficios para nuestro organismo. Las almendras son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, lo que nos ayuda a mantenernos saciados y con energía durante más tiempo.

Además, la miel de agave nos aporta un dulzor natural y bajo en calorías, mientras que el pan integral nos brinda carbohidratos de absorción lenta que nos ayudan a mantener nuestros niveles de azúcar en sangre estables.

En definitiva, la crema de almendras con pan integral es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar como merienda o postre de manera saludable y consciente.

Variaciones

Si queremos darle un toque diferente a nuestra crema de almendras, podemos agregar diferentes ingredientes según nuestros gustos y preferencias. Por ejemplo, podríamos incorporar frutos rojos, como frambuesas o fresas, para darle un toque fresco y ácido.

También podríamos agregar unos dátiles o pasas a la preparación para obtener un sabor más dulce y caramelizado. Incluso podríamos incorporar una pizca de jengibre en polvo para obtener un perfil de sabor más picante y aromático.

Lo importante es ser creativos en la cocina y probar diferentes combinaciones de ingredientes para obtener el sabor y la textura que más nos guste.