Introducción

¿Quién no ha sufrido en algún momento de antojo de algo dulce pero no quería caer en opciones poco saludables? Las barritas de cereal son una excelente opción para calmar la ansiedad y mantener una dieta saludable al mismo tiempo. Son fáciles de transportar, tienen un tiempo de conservación prolongado y se pueden personalizar de acuerdo a lo que te guste. En este artículo aprenderás todo lo que necesitas saber para preparar barritas de cereal con frutas secas y yogur y disfrutar de una merienda saludable y deliciosa.

Preparación de las barritas de cereal

Para hacer las barritas de cereal con frutas secas y yogur, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de avena
• 1 taza de frutas secas picadas (pasas, dátiles, arándanos, etc.)
• 1/2 taza de miel
• 1/2 taza de yogur natural sin endulzar
• 1/4 taza de semillas de girasol
• 1/4 taza de semillas de calabaza
• 1/4 taza de almendras picadas
• 1 cucharada de canela en polvo

1. Prepara un molde rectangular de 20x30 cm, cubriendo el fondo con papel de hornear. 2. En un tazón grande, mezcla la avena con las frutas secas picadas, las semillas, las almendras y la canela. 3. En otro tazón más pequeño, mezcla la miel con el yogur hasta que quede homogéneo. 4. Añade la mezcla de miel y yogur al bol de avena y mezcla bien. 5. Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona bien para que quede compacta. 6. Hornea en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas. 7. Realiza cortes en caliente, y deja enfriar en el molde.

Consejos de preparación

• Puedes variar las frutas secas y las semillas según tu preferencia
• Para una opción más proteinizada, puedes añadir una cucharada de proteína en polvo sin sabor
• Si prefieres una opción más crujiente, puedes añadir cereales crujientes como el arroz inflado o hojuelas de maíz
• Las barritas de cereal se conservan hasta una semana en un recipiente hermético en la nevera.

Beneficios y propiedades nutricionales

Las barritas de cereal con frutas secas y yogur son una excelente idea para meriendas saludables debido a las propiedades nutricionales que aportan sus ingredientes. La avena es una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas del complejo B que ayudan a regular el tránsito intestinal y mantener el sistema nervioso en óptimas condiciones. Las frutas secas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. Además, son bajas en grasas saturadas y ricas en fibra. Las almendras y semillas son una fuente importante de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Por último, el yogur es una buena fuente de proteínas y calcio, que ayuda en el mantenimiento de los huesos. No obstante, es importante elegir opciones de yogur sin azúcares añadidos.

Contraindicaciones

A pesar de los múltiples beneficios que aportan las barritas de cereal con frutas secas y yogur, es importante recordar que no son aptas para todas las personas. Aquellos que sufren de enfermedades como la diabetes deben tener precaución debido a su contenido de carbohidratos. También es importante recordar que las barritas de cereal no deben suplir comidas completas y equilibradas. Siempre es importante seguir una alimentación balanceada y saludable.

Conclusiones

Las barritas de cereal con frutas secas y yogur son una excelente opción para meriendas saludables. Son fáciles de preparar, conservar y personalizar de acuerdo a tus gustos. Además, sus ingredientes aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Recuerda siempre seguir una alimentación balanceada y evitar el consumo excesivo de alimentos procesados y con altos contenidos de azúcares añadidos. Opta por opciones saludables y deliciosas como las barritas de cereal con frutas secas y yogur, y disfruta de la alimentación.