Introducción

Las meriendas son una parte muy importante de nuestra alimentación, ya que nos ayudan a mantenernos saciados entre comidas y a controlar el apetito. Sin embargo, muchas veces no sabemos qué comer como merienda y acabamos recurriendo a opciones poco saludables. Por eso, en este artículo te traigo una receta deliciosa y saludable de galletas saladas de queso y zanahoria rallada. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 150 gramos de harina de trigo integral
• 100 gramos de queso rallado
• 1 zanahoria rallada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de agua

Preparación

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos

En un bol, mezcla la harina, el queso rallado, la zanahoria rallada, la sal y el bicarbonato de sodio. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

Paso 2: Agregar el aceite y el agua

Añade el aceite de oliva y el agua a la mezcla anterior y remueve hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 3: Formar las galletas

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Con ayuda de una cuchara, toma porciones de masa y forma las galletas en una bandeja para hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que no se peguen durante la cocción.

Paso 4: Hornear las galletas

Hornea las galletas durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

Beneficios de las galletas saladas de queso y zanahoria rallada

Estas galletas son una opción saludable y deliciosa como merienda. A continuación, te menciono algunos de sus beneficios:

• La harina de trigo integral utilizada en la receta es más nutritiva que la harina refinada, ya que conserva todos los nutrientes del trigo.
• El queso rallado aporta proteínas y calcio a la receta, lo que favorece la salud de los huesos.
• La zanahoria rallada es rica en fibra y vitaminas, lo que ayuda a la salud digestiva y al sistema inmunológico.
• Al ser una merienda casera, evitamos los conservantes y aditivos que pueden encontrarse en las opciones industriales.

Conclusión

Las galletas saladas de queso y zanahoria rallada son una opción deliciosa y saludable como merienda. Son fáciles de preparar y aportan nutrientes importantes a nuestra alimentación. Anímate a probar esta receta y a disfrutar de una merienda sabrosa y nutritiva. ¡Buen provecho!