Introducción

Una merienda saludable es indispensable para mantener nuestro cuerpo activo durante todo el día. Un desayuno nutritivo y equilibrado es fundamental para comenzar bien el día, sin embargo, la merienda es igualmente importante y puede ayudarnos a mantener el nivel energético del cuerpo hasta la cena. En este artículo, se propone una deliciosa receta de tostadas con yogurt natural, aguacate y huevo, fácil de preparar y muy saludable.

Ingredientes

• 2 huevos grandes
• 1 aguacate de tamaño mediano
• 2 rebanadas de pan integral
• 1/2 taza de yogurt natural sin azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

1. Toma las rebanadas de pan integral y ponlas a tostar en una tostadora hasta que estén crujientes.
2. Mientras se tuestan las rebanadas de pan, parte el aguacate y extrae la pulpa de la fruta. Luego, agrega la pulpa en un tazón y machácala con un tenedor hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Agrega el yogurt natural al tazón con la pulpa de aguacate y mezcla bien.
4. Sazona la mezcla de aguacate y yogurt con sal y pimienta negra molida al gusto.
5. Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite de oliva.
6. Una vez que la sartén esté caliente, rompe los huevos en la sartén y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
7. Cocina los huevos a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que las claras estén cocidas pero las yemas estén ligeramente líquidas.
8. Coloca las rebanadas de pan tostado en un plato y cubre cada una con la mezcla de aguacate y yogurt.
9. Por último, agrega un huevo cocido en la parte superior de la mezcla de aguacate y yogurt en cada rebanada de pan.

Beneficios para la salud

Esta deliciosa merienda es rica en nutrientes y presenta una variedad de beneficios para la salud:

Proteína

El huevo es una rica fuente de proteína y, al incluirlo en nuestra dieta regular, ayudamos a mantener y reparar el tejido muscular.

Grasas saludables

El aguacate es una gran fuente de grasas saludables, las cuales ayudan a mantener una buena salud cardiovascular, reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.

Probióticos

El yogurt natural sin azúcar es una excelente fuente de probióticos, los cuales son bacterias saludables que pueden ayudar a mantener la salud del tracto intestinal y mejorar la digestión.

Conclusión

En resumen, no hay necesidad de elegir meriendas poco saludables para satisfacer nuestro apetito entre comidas. La receta de tostadas con yogurt natural, aguacate y huevo es fácil de preparar y muy nutritiva. Es una excelente opción para cualquier persona que desee mantener una dieta saludable y equilibrada. ¡Disfrútala!