Introducción

En estos tiempos en los que cuidar nuestra salud se ha vuelto una prioridad, es importante encontrar opciones de meriendas saludables y deliciosas que podamos disfrutar durante todo el día. Una de las opciones más populares son los bastones de pimiento asado con alioli ligero. Son una deliciosa y saludable alternativa a los snacks tradicionales, y pueden ser disfrutados en cualquier momento del día. En este artículo, te mostraremos cómo hacer tus propios bastones de pimiento asado con alioli ligero en casa.

Preparación

Lo primero que necesitamos para preparar nuestros bastones de pimiento asado con alioli ligero son los ingredientes. Necesitarás un pimiento rojo, un pimiento amarillo y un pimiento verde. También necesitarás dos cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Además, necesitarás algunos ingredientes para preparar el alioli ligero. Necesitarás un huevo, aceite de oliva, ajo, zumo de limón y sal. Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, lava los pimientos y córtalos en tiras largas y finas. Colócalos en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. A continuación, sazona con sal y pimienta negra al gusto. Asegúrate de que los pimientos estén uniformemente cubiertos de aceite y especias. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y comiencen a dorarse. Una vez que los pimientos estén cocidos, retira la bandeja del horno y deja que se enfríen.

Preparación del alioli ligero

Mientras tanto, puedes comenzar a preparar el alioli ligero. Este es un aderezo delicioso y saludable que se puede utilizar para acompañar los bastones de pimiento asado, o como un dip para otros vegetales. Lo primero que necesitarás para preparar el alioli ligero es un huevo. Separa la yema de la clara y colócala en un tazón pequeño. Añade un ajo pelado y picado finamente, una o dos cucharadas de zumo de limón y una pizca de sal al tazón con la yema de huevo. Mezcla bien todos estos ingredientes. A continuación, comienza a añadir aceite de oliva. Añade lentamente el aceite de oliva mientras bates la mezcla con una batidora de mano. Continúa batiendo y añadiendo aceite hasta que el alioli ligero tenga una consistencia suave y cremosa. Si la mezcla se vuelve demasiado espesa, puedes añadir más zumo de limón para afinarla.

Montaje de los bastones de pimiento asado con alioli ligero

Una vez que los pimientos estén cocidos y el alioli ligero esté preparado, puedes empezar a montar los bastones de pimiento asado con alioli ligero. Toma los pimientos asados y colócalos en una bandeja o plato para servir. Luego, coloca el alioli ligero en un tazón pequeño y ponlo junto con los pimientos asados. Los bastones de pimiento asado con alioli ligero son una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día. Puedes disfrutarlos como una merienda rápida y sencilla, o como un aperitivo para tus eventos. También puedes experimentar con diferentes combinaciones de pimientos y sabores en el alioli ligero para encontrar la que mejor se adapte a ti.

Conclusión

En resumen, los bastones de pimiento asado con alioli ligero son una deliciosa alternativa a los snacks tradicionales. Son fáciles y rápidos de preparar en casa, y se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Además, la combinación de los pimientos asados y el alioli ligero es un sabor único y sabroso. Prueba esta receta en casa y descubre lo fácil que es hacer tus propios bastones de pimiento asado con alioli ligero.