Crudités de col lombarda, pepino y zanahoria con dip de queso crema

En este artículo, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos crudités de col lombarda, pepino y zanahoria con dip de queso crema, una opción saludable y deliciosa para tus meriendas.

Ingredientes:

- 1/4 de col lombarda
- 2 zanahorias
- 1 pepino
- 200 gramos de queso crema
- 2 cucharadas de yogur griego
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien las verduras y sécalas con papel absorbente.
2. Corta la col lombarda en tiras finas y los pepinos y zanahorias en bastones.
3. Prepara el dip mezclando el queso crema, el yogur y el jugo de limón en un recipiente. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Sirve los crudités junto al dip de queso crema y ¡listo!

Tips:
- Puedes añadir otras verduras de tu elección, como apio o pimiento.
- Para un dip más cremoso, usa queso crema bajo en grasa.
- Si quieres darle un toque extra de sabor al dip, puedes añadir hierbas frescas picadas, como cilantro o perejil.

Beneficios para la salud:

Los crudités son una opción saludable para mantener una dieta equilibrada. Son ricos en vitaminas, minerales y fibra, lo que ayuda a nuestra digestión y a mantener nuestro cuerpo en buen estado de salud.

La col lombarda, por ejemplo, es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud del corazón. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que ayuda a mantener nuestra visión saludable. El pepino, por su parte, es rico en agua y fibra, lo que lo convierte en un excelente alimento para satisfacer nuestro apetito sin sumar muchas calorías.

El queso crema y el yogur griego, por otro lado, son ricos en proteínas y calcio, lo que ayuda a mantener nuestros huesos y músculos fuertes y saludables.

En conclusión, los crudités de col lombarda, pepino y zanahoria con dip de queso crema son una opción saludable y deliciosa para tus meriendas. Además, son muy fáciles de preparar y puedes adaptarlos según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a probarlos y a disfrutar de sus beneficios para la salud!