Galletas de avena veganas
Introducción
Las galletas de avena veganas son una opción deliciosa y saludable para quienes buscan meriendas nutritivas y sabrosas. Además, al ser veganas, son aptas para personas con distintas restricciones alimentarias y son una opción más sostenible para el medio ambiente.
En este artículo te enseñaremos cómo hacer galletas de avena veganas con ingredientes fáciles de encontrar y te daremos algunos consejos para que queden perfectas.
Receta de galletas de avena veganas
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar mascabado
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Mezclar la harina, la avena, el azúcar mascabado, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.
- Añadir el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla y mezclar hasta que todo quede bien integrado.
- Formar bolitas con la masa del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja para horno con papel encerado.
- Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor para darles forma de galleta.
- Hornear por unos 12-15 minutos o hasta que las galletas se hayan dorado ligeramente.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Consejos para hacer unas galletas de avena veganas perfectas
1. Elige una buena calidad de avena en hojuelas
La avena en hojuelas es el ingrediente principal de estas galletas, por lo que su calidad es clave para que queden deliciosas. Asegúrate de usar una avena en hojuelas de buena calidad y sin añadidos artificiales.
2. Utiliza harina integral
La harina integral es más nutritiva que la harina blanca y le dará a las galletas una textura más densa y sabrosa. Además, al ser integral, su digestión es más lenta, lo que ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre estables.
3. Usa aceite de coco
El aceite de coco es una opción más saludable que otras grasas para cocinar, además de dar un sabor delicioso a las galletas. Si prefieres, puedes sustituirlo por otro aceite vegetal, pero te recomendamos utilizar esta opción.
4. No olvides la esencia de vainilla
La esencia de vainilla es fundamental para darle un toque extra de sabor a las galletas. Si no tienes, puedes sustituirla por ralladura de limón o naranja, aunque el sabor será distinto.
5. Aplasta ligeramente las galletas
Al aplastar ligeramente las galletas con un tenedor, no solo les das forma, sino que también las haces más crujientes. Además, al dejar un poco de espacio entre ellas, evitarás que se peguen y se deformen.
Conclusiones
Las galletas de avena veganas son una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan una merienda sana y sabrosa. Con esta sencilla receta y algunos consejos, podrás hacer unas galletas perfectas y satisfactorias para cualquier momento del día. ¡Anímate a probarlas y a experimentar con distintas variaciones!
