Introducción

En la búsqueda de meriendas saludables, el pan integral es una excelente opción debido a su alto contenido en fibra y nutrientes. Además, es muy versátil y se puede agregar una variedad de ingredientes para hacerlo aún más sabroso. En este artículo, te enseñaré a preparar un delicioso pan integral con pimiento rojo y queso cheddar.

Los ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo integral
• 1 taza de agua tibia
• 1 sobre de levadura seca
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de queso cheddar rallado
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel

La preparación

1. En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la sal y la levadura seca. Mezcla bien.

2. Agrega el agua tibia, el aceite de oliva y la miel. Mezcla hasta que se forme una masa suave.

3. Agrega el pimiento rojo picado y el queso cheddar rallado. Mezcla bien para que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme.

4. Usa un poco de aceite de oliva para engrasar un tazón grande. Agrega la masa y cubre con una toalla húmeda. Deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa se haya duplicado en tamaño.

5. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Engrasa un molde para pan.

6. Después de que la masa haya subido, amasa un poco y colócala en el molde para pan. Cubre y deja reposar durante otros 30 minutos.

7. Hornea el pan integral con pimiento rojo y queso cheddar durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas.

Conclusión

El pan integral con pimiento rojo y queso cheddar es una deliciosa opción para una merienda saludable. La fibra y nutrientes en el pan integral, junto con las vitaminas y antioxidantes en el pimiento rojo, hacen que sea una merienda nutritiva. Además, el queso cheddar agrega un sabor delicioso y cremosidad al pan. Espero que disfrutes esta receta y te animes a probar nuevas variaciones de pan integral en el futuro. ¡Buen provecho!