La pizza de masa integral con frutos secos y semillas, una alternativa saludable

Cuando pensamos en una merienda saludable, pocas veces se nos viene a la mente la pizza. La mayoría de las veces la asociamos a comida rápida y poco saludable, sin embargo, esto no tiene por qué ser así. Si hacemos una versión de pizza con masa integral y agregamos frutos secos y semillas, podemos obtener una comida nutritiva y deliciosa.

Beneficios de la masa integral

La masa integral tiene una serie de beneficios para nuestra salud. En primer lugar, contiene más fibra que la masa blanca, lo que se traduce en una digestión más lenta y una sensación de saciedad mayor. Además, la fibra de la masa integral ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.

Otro beneficio de la masa integral es que es una fuente de carbohidratos complejos, que se liberan en el torrente sanguíneo progresivamente y mantienen los niveles de azúcar en sangre estables. Estos carbohidratos nos aportan energía de forma más duradera, lo que es ideal para una merienda.

Incorporar frutos secos y semillas

Ahora que hemos hablado de los beneficios de la masa integral, vamos a ver cómo podemos incorporar los frutos secos y las semillas en nuestra pizza. Los frutos secos como las nueces, las almendras o los pistachos son una buena fuente de proteínas vegetales y grasas saludables. Además, nos aportan vitaminas y minerales como el calcio o el hierro.

Las semillas como las de chía, las de lino o las de sésamo también aportan una gran cantidad de nutrientes, entre ellos ácidos grasos omega 3, fibra y proteínas vegetales. En la pizza, podemos espolvorear estas semillas por encima de la masa antes de poner el tomate y el resto de ingredientes.

Otras ideas saludables para la pizza

Además de la masa integral y los frutos secos y semillas, existen otras ideas saludables que podemos incorporar en nuestra pizza. Por ejemplo, en lugar de utilizar queso procesado, podemos utilizar queso fresco o queso rallado sin grasas añadidas. También podemos sustituir los embutidos por verduras como el pimiento, la cebolla o los champiñones.

En cualquier caso, lo importante es utilizar ingredientes frescos y de calidad para que nuestra pizza sea nutritiva y sabrosa. Si queremos añadir un poco de salsa, podemos utilizar tomate natural triturado y especias como el orégano o el ajo.

Conclusión

La pizza de masa integral con frutos secos y semillas es una alternativa saludable a la pizza convencional. La masa integral nos aporta fibra y carbohidratos complejos, mientras que los frutos secos y las semillas nos aportan proteínas vegetales y grasas saludables. Al incorporar otros ingredientes saludables, podemos obtener una merienda nutritiva, deliciosa y perfecta para cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararla!