Introducción

Si buscas una merienda saludable y deliciosa, el hummus de sésamo negro con limón puede ser la opción perfecta para ti. Este delicioso dip se puede hacer con ingredientes simples y es una alternativa mucho más saludable a las salsas y aderezos comerciales. El hummus se ha convertido en una de las opciones de merienda más populares en todo el mundo, y por una buena razón. Es fácil de hacer, sabroso y saludable. Además, el hummus de sésamo negro es aún más beneficioso para la salud debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Ingredientes

- 1 lata de garbanzos cocidos (400 g) - 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 diente de ajo - El jugo de un limón - 1 cucharadita de comino en polvo - Sal y pimienta negra al gusto - Agua (opcional)

Preparación

1. Empieza por enjuagar los garbanzos cocidos en agua fría para retirar cualquier residuo que puedan tener. 2. En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, comino en polvo, sal y pimienta negra al gusto. 3. Procesa hasta que los ingredientes estén bien mezclados y se forme una pasta espesa. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar agua poco a poco hasta que alcance la consistencia deseada. 4. Una vez que la mezcla esté lista, puedes llevarla a un recipiente y decorarla con aceite de oliva y semillas de sésamo tostadas.

Beneficios del hummus de sésamo negro

Además del gran sabor del hummus de sésamo negro con limón, este dip tiene muchos beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunos de los beneficios más importantes:

Alto contenido de proteínas y fibra

Los garbanzos son una fuente rica en proteínas y fibra. La proteína es esencial para mantener la masa muscular y la fibra es fundamental para la salud intestinal y la digestión.

Rico en sésamo negro

El sésamo negro contiene sesamina y sesamolina, dos componentes antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del daño oxidativo y reducen la inflamación. Además, el sésamo negro también es una fuente rica en calcio, magnesio y zinc.

Bajo en calorías y carbohidratos

El hummus de sésamo negro es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una merienda saludable y sin culpa.

Conclusión

El hummus de sésamo negro con limón es una de las mejores opciones de merienda saludable que puedes elegir. Es fácil de preparar, delicioso y contiene muchos beneficios para la salud. Además, su bajo contenido calórico y bajo contenido de carbohidratos lo hacen una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su dieta. Si aún no lo has probado, ¡anímate a hacerlo! Te aseguramos que no te arrepentirás.