Si eres una persona a quien le encanta cuidar su alimentación y disfruta de las meriendas saludables, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el hummus de guisantes con menta. Esta receta es deliciosa y muy fácil de preparar. Además, tiene un alto contenido de proteínas y fibra, lo que lo hace ideal para una alimentación equilibrada. Descubre cómo preparar este hummus en casa y sorprende a tus seres queridos con una merienda deliciosa y saludable.

Ingredientes

• 1 taza de guisantes congelados
• 1/4 taza de tahini
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de hojas de menta fresca
• 1 diente de ajo picado
• Jugo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Los guisantes son una excelente fuente de proteínas y fibra, por lo que son ideales para esta receta. La menta fresca aporta un sabor fresco y delicioso al hummus, lo que lo hace ideal para un día caluroso de verano. El tahini, el aceite de oliva y el ajo le dan un sabor intenso y rico.

Preparación

La preparación del hummus de guisantes con menta es bastante sencilla y rápida. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:

• Paso 1: Cocina los guisantes congelados en agua hirviendo durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y resérvalos.
• Paso 2: En un procesador de alimentos, agrega los guisantes cocidos, el tahini, el aceite de oliva, la menta fresca, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Procesa todo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
• Paso 3: Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco de agua caliente hasta que tenga la consistencia deseada.
• Paso 4: Sirve el hummus en un plato y decora con hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva. Acompaña con galletas integrales, pan pita o verduras crudas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un hummus de guisantes con menta delicioso y saludable.

Variaciones

Si quieres darle un toque diferente a tu hummus de guisantes con menta, aquí te dejamos algunas variaciones que puedes probar:

• Hummus de guisantes con cilantro: en lugar de menta, agrega hojas de cilantro fresco al hummus para un sabor diferente.
• Hummus de guisantes picante: agrega una pizca de chile en polvo al hummus para darle un toque picante.
• Hummus de guisantes y aguacate: agrega un aguacate maduro a la receta original para obtener un hummus más cremoso y suave.
• Hummus de guisantes y lima: cambia el jugo de limón por lima para un sabor más tropical.

Con estas variaciones, podrás experimentar con diferentes sabores y encontrar tu propia versión favorita de hummus de guisantes.

Conclusión

El hummus de guisantes con menta es una excelente opción para una merienda saludable y deliciosa. Es fácil de preparar y tiene un alto contenido de proteínas y fibra. Además, puedes experimentar con diferentes sabores y variaciones para encontrar tu propia versión favorita. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y disfrutar de una merienda deliciosa y nutritiva!