Introducción

Las barras de granola son una merienda saludable y fácil de llevar que proporciona una gran cantidad de nutrientes y energía. No solo son ideales para un desayuno rápido o un bocadillo entre comidas, sino que también son perfectas para aquellos a quienes les gusta estar en movimiento. El problema con las barras de granola compradas en una tienda es que a menudo contienen ingredientes artificiales y conservantes para prolongar su vida útil. Por eso, hacer tus propias barras de granola caseras es una excelente manera de asegurarte de que estás comiendo algo saludable y delicioso.

Receta básica de barras de granola

Para hacer tus propias barras de granola necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 taza de avena - 1/2 taza de nueces picadas (almendras, nueces de macadamia o de anacardo, por ejemplo) - 1/2 taza de semillas de calabaza o de girasol - 1/2 taza de pasas o dátiles sin hueso - 1/2 taza de miel o jarabe de arce - 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla de nuez - 1 cucharadita de canela en polvo 1. Precalienta el horno a 180°C. 2. En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces, las semillas y las pasas o dátiles. 3. En una cacerola, calienta el jarabe de arce o la miel con el aceite de coco o la mantequilla de nueces y la canela. 4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla bien. 5. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presiona firmemente. 6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado. 7. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

Variaciones de la receta

La receta básica de barras de granola se puede personalizar de muchas maneras para satisfacer tus gustos y necesidades nutricionales.

Barras de granola con chocolate

Agrega 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro a la mezcla antes de hornear. El chocolate se derretirá un poco durante el proceso de horneado, creando una deliciosa capa pegajosa en la parte superior.

Barras de granola sin nueces

Si eres alérgico a las nueces o simplemente no te gustan, puedes sustituirlas por semillas de girasol o calabaza adicionales. También puedes agregar 1/2 taza adicional de avena en lugar de las nueces.

Barras de granola con frutas secas adicionales

Si te encantan las frutas secas, puedes agregar más de 1/2 taza a la mezcla. Algunas buenas opciones son los arándanos secos, los albaricoques secos o los higos secos.

Barras de granola de mantequilla de maní y plátano

Esta receta es perfecta para aquellos que aman la combinación de mantequilla de maní y plátano. Necesitarás los siguientes ingredientes: - 2 tazas de avena - 1 taza de mantequilla de maní - 2 plátanos maduros aplastados - 1/2 taza de miel o jarabe de arce - 1/2 taza de nueces picadas - 1/2 taza de pasas 1. Precalienta el horno a 180°C. 2. En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces y las pasas. 3. En una cacerola, calienta la mantequilla de maní, los plátanos y el jarabe de arce o la miel hasta que la mezcla esté suave. 4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla bien. 5. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presiona firmemente. 6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado. 7. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

Variación de la receta

Si eres un amante del chocolate, agrega 1/2 taza de chispas de chocolate oscuro a la mezcla antes de hornear para darle un sabor adicional.

Barras de granola de miel y almendras

Esta receta es una variante un poco más dulce de la receta básica de barras de granola. Necesitarás los siguientes ingredientes: - 2 tazas de avena - 1 taza de almendras picadas - 1/2 taza de miel - 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla de almendra - 1/2 cucharadita de sal 1. Precalienta el horno a 180°C. 2. En un tazón grande, mezcla la avena y las almendras. 3. En una cacerola, calienta la miel, el aceite de coco o la mantequilla de almendra y la sal hasta que la mezcla esté suave. 4. Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y mezcla bien. 5. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y presiona firmemente. 6. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado. 7. Deja enfriar completamente antes de cortar en barras.

Variaciones de la receta

Agrega canela o extracto de vainilla para un sabor adicional. También puedes sustituir las almendras por nueces de macadamia o de anacardo. Si deseas una textura más suave y menos crujiente, tritura la mezcla en el procesador de alimentos antes de hornear.

Conclusión

No hay nada mejor que disfrutar de una merienda saludable y deliciosa. Las barras de granola caseras son una excelente opción para aquellos que buscan una merienda rápida y fácil. Con las diferentes variaciones de la receta, puedes personalizar tus barras de granola para satisfacer tus gustos y necesidades nutricionales específicas. Y lo mejor de todo es que están hechas con ingredientes naturales y saludables. ¡Así que no te detengas y prueba estas deliciosas recetas de barras de granola caseras en casa!